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纖維素酶制劑

發布者:河北省無極縣興牧農產品科技有限公司        時間:2017/4/14 8:08:02

  纖維素酶( Cellulase enzymesas)是一類能夠將纖維素降解為葡萄糖的多組分酶系的總稱,也是一種發酵促進劑。青貯飼料中添加的纖維素酶制劑除含有纖維素酶外,還含有一定量的半纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、淀粉酶及氧化還原酶類。
   酶制劑作為青貯添加劑,其作用主要體現在兩個方面: 一是降解細胞壁成分,提供更多的WSC 含量以供乳酸菌利用; 二是通過對植物細胞壁的降解,降低纖維成分,提高青貯料中有機物質的消化率。
  由于纖維素酶中含有氧化還原酶成分,其中葡萄糖氧化酶可以消耗青貯的氧氣,創造厭氧環境,抑制腐敗細菌的生長,有利于厭氧性乳酸菌的增殖,迅速產生大量乳酸,使青貯的pH 值很快下降,保證青貯質量。
 
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